红枣一级好比三级好。
红枣的等级标准:同一品种一般均以红枣个头大小、色泽和破损等为分级标准,以金丝小枣为例。
魁王级:每公斤红枣180~220颗;无虫害及破口,颜色红润。
特级:每公斤红枣220~260颗;无虫害及破口,颜色红润。
一级:每公斤红枣260~360颗;无虫害及破口,颜色红润。
二级:每公斤红枣460颗;虫害及破口等损伤允许占6%。
三级:为风落枣,色泽由桔黄至红色不等,肉质干缩、风味不良、虫害及破口等损伤允许占10%。
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