其实一级和三级没有哪个更好,它们只是生产工艺不同,品质不同而已,级别越高,不代表着其营养价值就更高,级别越低,也不代表着其纯度就不够,其实不管是一级也好,三级也好,既然都是食用油,那就可以放心食用,其质量还是有保证的,需要哪种油要看个人情况,喜欢营养高一点的、普通炒菜,就选择三级,而喜欢纯度高一点的、高温烹饪,选择一级就是了,平时也没必要一直吃一种油,也可以换着吃,或者用调和油。
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