茶文化分类?

博学茶道 2023-07-25 18:52 编辑:admin 294阅读

一、茶文化分类?

1. 中式茶文化:指中国传统茶文化,是中国千年文化的代表之一,包括了传统的中国茶艺、茶道、茶礼、茶品、茶叶种类等。

2. 日式茶文化:源于唐代的中国茶道传入日本后,日本人根据自己的文化特点进行了改良,发展出了独具特色的茶道文化,包括了日本茶道的传统茶具、礼仪以及制茶和品茶的方法等。

3. 英式茶文化:英式茶文化起源于17世纪,一直流传至今,是英国人饮茶的传统习俗,包括了茶具的选用、奶茶制作和摆放等。

4. 法式茶文化:法国茶文化强调品位和品质,注重茶叶的鲜香和优质茶具,品茗时通常搭配糕点或面包,渐渐形成了拥有自身特色的法式茶文化。

5. 西式茶文化:包含了欧美等西方国家的饮茶文化,强调品茶的时间、温度、茶水的稀释程度等,一般搭配蛋糕、三明治、饼干等甜食。

6. 东南亚茶文化:其中包括了印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚、越南等国家的茶文化,每个国家的茶文化都有着自己独特的风格和特色。

二、中国茶道的理念?

1、天人合一,物我玄会。

中国茶艺美学的哲学基础,“天人合一”是源自《周易》的一个哲学命题,庄子最早做了论述,后来发展成为哲学思想体系,并由此构建了中华传统文化的主体。据此,孟子提出“亲亲而仁民,仁民而爱物”,树立了“盖天地万物本吾一体”的思想。有了这种思想,茶人心灵的搏动就能与大自然的生命律动浑然一体,茶人和茶就会产生富有人情味的情感交流,体验无比亲切美妙的感受。

“物我玄会”则是强调在品茶时从思想上泯灭物我界限,用全身心去与客体进行情感交流,通过物我融通,达到“思与境偕,情与景冥”的境界,这时我即茶,茶即我,人与自然融合,一滴万川,有限无限,都在顿悟中消融,个体思想课达到绝对自由的“天乐”境界。

2、知者乐水,仁者乐山。

“知者”即智者,“智者乐水,仁者乐山”是孔子创立的“君子比德”审美论。朱熹解释说:“智者达于事理而周流无滞,有似于水,故乐水;仁者安于义理而厚重不迁,有似于山,故乐山。”即儒家认为审美必须符合他们推崇的道德。据此,茶艺美学发展处了茶人爱石、爱玉、爱松、爱竹、爱梅、爱兰,以及追求真善美的艺术风格。

3、涤除玄鉴,澄怀味象。

“涤除玄鉴”出自《道德经》,洗净污垢为涤,扫去尘埃为除,古人把镜子称为“鉴”。茶艺美学强调涤除玄鉴,要求茶人像大扫除一样把主观成见和一切教条迷信清除干净,让心一尘不染,一妄不存,一相不着,在茶事活动中用虚静空灵之心去观照万物,去感受自然真切之美。

“澄怀味象”是南朝山水画家宗炳提出的审美理论,在茶艺美学中是对“涤除玄鉴”这一哲学命题的补充,澄是指水清澈平静之意,“澄怀”,即使自己的心怀像澄清的水一样平静明澈,“味象”是指茶人用澄明如水之心去品味茶,去妙悟审美对象。

4、道法自然,保合太和。

在中国茶艺美学中,“道法自然”表现为追求自然美。自然的本性是朴素的,自然美表现在天之自高,地之自厚,日月之自明,花之自落,水之自流,它们都是自然无为,淡然无极。

在茶事活动中,“道法自然”具体表现为力求朴素简约,返璞归真,纯任心性,一切都毫不取巧,毫不矫揉造作。因为只有自然的东西才是真物,只有自然地流露才见真情,只有自然无我才见真性,只有自然之美才淡然无极,天下莫能与之争美。因此茶人强调美到极致是自然。在自然表露中间真情,在自然忘我中见真性,在追求道法自然中去除自私,摆脱桎梏,返璞归真,得到审美享受,获得心灵自由。

三、日本茶具的茶杯?

在日本,谈到茶具人们自然会联想到茶杯。

由此可见茶杯在茶具中所占的地位。

人们第一次把欣赏煎茶道时首先为其茶杯之小和茶量之少而吃惊。

追求小而精这一点在日本煎茶界早有共识。

可以说,在当时是为了确立煎茶道的独特的特征。

为什么要使用小茶杯,各说不一。

有人认为是使用了现成的酒杯,而有人则认为是受中国的工夫茶的影响。

四、日本禅学的精髓?

1.日本禅宗的世俗化体现了日本文化现世本位,注重现实的思想

日本古老的信仰认为万物的存在是有秩序的,万物为人类所利用是其自然道理.虽然日本也有彼世信仰,但日本人认为人死去后虽然去彼世,但是最终还是要回到现实来.这也就是日本本土信仰的现世特色.

日本文化的现世特色直接影响到日本禅宗,使其世俗化,使禅宗思想在日本成为被社会各阶层广泛接受的文化.受“世俗化”的影响,日本禅宗摆脱了苦思冥想的修禅方式,走出禅房寺院,渗透到社会生活的方方面面,如茶道,武士道以及建筑文化等.

2.日本禅的清寂思想体现了日本文化朴素的审美观念

神道以白色为洁净之色,以其为神仪的象征.白色在日本文化中象征着和谐,并且在很大程度上统领与影响着日本人色彩的审美意识,从而塑造了日本朴素清寂的审美意识.这一点从日本的古代诗歌《万叶集》、《源氏物语》等作品中也可以看出.

日本禅房讲求清寂,“曲径通幽处,禅房花木深”的朴素意境是日本禅宗所追求的.

另外,茶道与禅宗的有机结合,集中体现了日本人独特的修禅方式和日本文化朴素的审美风格.茶道与禅宗结合,尤其注重茶室的意境经营,讲求了清寂的审美意境.

3、禅宗的不立文字,注重直观把握禅意的思想符合了日本人讲究意会的文化风格

镰仓时代禅宗传入日本时,日本阶层已经崛起.禅宗直接影响了日本的武士道思想.日本武士阶层注重为君主效忠献身的精神.武士阶层注重单纯直观的思想.禅宗讲求“顿悟”,这对于武士阶层来说,是一种精神上的调和方式.

五、日本的茶道是什么茶?

日本茶道一般用绿茶、乌龙茶、红茶。

日本茶道分类:

1、抹茶道,亦叫做茶之汤,使用的是末茶。其饮法是由宋代点茶道演化而来。只是宋代采用团茶,还需罗碾烹炙,而日本采用末茶,直接以茶末加以煎煮。

2、煎茶道,是明朝福建的隐元禅师带到日本的,流派众多,和目前国内的泡茶方法差不多,就是用铁壶或茶壶冲泡茶叶,分给茶客喝。