材料:
- 黄油:150克
- 砂糖:100克
- 低筋面粉:250克
- 抹茶粉:10克
- 鸡蛋:1个
- 泡打粉:1/2小匙
步骤:
- 将黄油室温软化后,加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入黄油糖中,继续搅拌均匀。
- 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉一起筛入黄油糖蛋混合物中,用刮刀切拌均匀,至没有明显的干粉即可停止搅拌。
- 将饼干面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
- 将冷藏后的饼干面团取出,搓成约2厘米厚的长条状,用刀切割成约0.5厘米厚的小块。
- 将切好的饼干放在烤盘上,保持一定的间距。
- 预热烤箱至180度,将饼干放入烤箱中,中层,上下火,烤制10-12分钟至饼干边缘呈金黄色即可。
抹茶曲奇饼的做法简单快速,入口酥软,香甜可口。抹茶粉的加入为这款饼干增添了独特的口感和香气,适合作为下午茶的点心。相信大家只需按照以上步骤一步步操作,即可成功制作出美味的抹茶曲奇饼。
谢谢大家阅读这篇文章,希望通过这篇教程能帮助到大家,让大家在家里也能轻松制作出美味的抹茶曲奇饼。如有任何疑问或者更多的食谱需求,欢迎提问和留言。
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