茶饼大揭秘：各种茶的制作与特点

白茶饼

白茶饼是采用新鲜嫩叶为原料，经过摊晒、杀青、烘干、压制等工艺制成。其外形紧结，叶色银白，茶汤清澈明亮，带有极弱的炭火香气，口感清新回甘。

绿茶饼

绿茶饼选用高山、大叶、青芽为原料，经过杀青、揉捻、烘干、压制等工艺制成。外形紧结，色泽翠绿，滋味鲜爽鲜甜，汤色明亮清澈。

红茶饼

红茶饼选用鲜叶茶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干、压制等工艺制成。外形紧实，芽叶肥壮，茶汤松脆浓厚，香气独特，滋味醇厚。

乌龙茶饼

乌龙茶饼选用半发酵或全发酵的乌龙茶为原料，经过揉捻、干燥、压制等工艺制成。外形紧结，茶汤金黄、橙黄，清香持久，滋味鲜甜回甘。

普洱茶饼

普洱茶饼选用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过摊晾、晒青、烘干、沉堆、压制等工艺制成。外形圆厚，叶背压花清晰，茶汤红浊而明亮，口感浓厚、醇和、回甘持久。

以上是关于茶饼的不同种类及其特点和制作工艺的介绍。希望对喜爱茶饼的朋友们有所帮助。

感谢阅读！通过这篇文章，你可以更加了解茶饼的种类及其特点，对于购买和品尝茶饼会有更多的指导和帮助。

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